terça-feira, 3 de junho de 2014

CUPCAKES DE CENOURA, CANELA E BAUNILHA

A minha amiga Margarida, vai festejar o  3º Aniversário do seu blog,  "Tachos vs Panelas" e para a festa, vou levar uns Cupcakes bem simples, mas muito saborosos.
Espero que gostes, Margarida.


Muitos Parabéns, minha amiga, continua assim linda por fora e por dentro.



Ingredientes:

120 g de cenoura
160 g de açúcar
1 c. sobremesa de canela em pó
1 c. café de aroma de baunilha
1 pitada de sal
sumo de uma laranja
60 g de creme vegetal
150 g de farinha
1 c. chá de fermento em pó

forminhas de papel para queques




Preparação Bimby/Thermomix

Coloque as cenouras descascadas e cortadas em pedaços, e rale na vel 7 /10 seg.
Junte o açucar e programe 10 seg/ vel 9.

Depois de bem incorporado, junte os restantes ingredientes e programe 20 seg/vel 3.

Coloque as forminhas de papel dentro das formas ou num tabuleiro de formas e encha 3/4 da forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 150º, por aprox. 12 minutos.

Retire e deixe arrefecer.

A cobertura, foi um pouco, fruto de aproveitamento de um recheio da receita anterior a que juntei 100 g de queijo creme. Bati na Bimby e com a ajuda de uma seringa de culinária, coloquei por cima dos cupcakes, com um granulado de chocolate branco a decorar.



Ficaram deliciosos, com um interior bem húmido, delicioso!

Uma beijoc@ especial para a minha Magui, e para todos vós um grande abraço.

8 comentários:

  1. Olá Paula, lindos Cupcakes,dignos de uma festa, gosto bastante de bolos com cenoura pois ficam sempre húmidos e macios, como ficaram estes cupcakes!
    Boa semana
    Bjs

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  2. Maravilhosos cupcakes, adorei muito mesmo, adoro o sabor da canela e baunilha, bjokitas

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  3. Ficaram tão lindos e com cenoura e canela só podem ter ficado uma delicia
    bjs

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  4. Olá, eu adoro fazer cupcakes e esses devem ser deliciosos! Qualquer dia desses, farei! Obrigada por compartilhar. Estou te seguindo, gostei do seu blog, parabéns!!

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  5. :) Gosto tanto dos teus queques, ficaram húmidos e fofinhos como devem ser. Pouco doces, leves e saborosos com um cheirinho bom a canela que eu tanto gosto! Aposto que a Margarida também lhes sentiu o cheiro em Coja e vai adorá-los!

    Encontramo-nos na festa! :) Leva queques para mim :)

    Beijinhos,
    Aida

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  6. Paulinha,
    adoro cupcakes e gosto imenso de cenoura nos doces, por isso te digo que vou aí roubar 2 ou 3 desses cupcakes deliciosos.
    Ficaram lindos e uma verdadeira tentação para quem os vê
    Bjns
    Isabel

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  7. Estão lindos amiga, lindos e bem luminosos estes cupcakes que verei mais de perto na mesinha da nossa amiga ! :) :)
    Com cenoura, que lhes dá humidade e com uma textura fofa, estes cupcakes não me vão escapar ! :)

    Beijinhos

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  8. Minha querida afilhada...

    esses teus cupcakes estao mesmo com gostinho de quero mais... aspeto humido textura maravilhosa...com canela e baunilha.... ohhhhhhhhhhhhhhhhhhh tentaçao das tentaçoes que tu me trouxeste, vou ja passar o cefezinho!!!

    Amiga, uito obrigado pela tua participaçao, mas acima de tudo pela amizade e carinho com que estás sempre presente na minha vida!!!

    Beijocas

    Margarida

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Obrigada pela visita, e pelo carinho dos vossos comentários.
Um beijinho!