BISCOITOS ALENTEJANOS

Estes biscoitos, vieram daqui, e rendem uns 4 tabuleiros, ou mais conforme o tamanho que lhe dermos



Podem ser feitos, como preferirmos, a massa adapta-se a moldar, até com forminhas, que é o caso destas da imagem

Ou em laços


Ou em SSS



Ingredientes:

 750 g de farinha
300 g de açucar (usei amarelo)
200 g de banha (reduzi para 150g)
4 ovos
raspas de 1 limão
1 colher de sopa de canela
1 colher de chá de fermento Royal
sal
2 gemas de ovo+leite (para pincelar)

Preparação:

No copo da bimby, coloquei as cascas do limão e o açucar, para pulverizar, até o limão ficar bem fininho, 15 seg/Vel 9, se precisar dê mais tempo.
Baixar o que fica nas paredes da bimby, e juntar a banha, misturar na Vel 3.
Com a mesma velocidade, ir juntando os ovos um a um, a canela, o sal, e por fim a farinha com o fermento bem peneirada, e aos poucos.
Bater na Vel 3, até envolver, e por fim bati na velocidade Espiga.
A massa trabalha-se bem, basta juntar uns salpicos de farinha e não agarra às mãos.
Já no tabuleiro, pincele-os com a gema de ovo/leite.
Leva-se ao forno, pré-aquecido a 180º, durante 10 min, o tempo difere de forno para forno, mas assim que ganharem cor, retire-os do forno.


São bons pouco doces, bons para acompanhar um cafézinho, ou chá, ou colocar em caixinhas e oferecer como miminho de Natal.



Beijocas
Feliz Natal!

Comentários

  1. Parecem deliciosos!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Adoro estes biscoitos, ficaram mesmo como eu gosto! São tão simples, mas tão saborosos!

    Beijinhos*

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  3. Que lindos ficaram! Gosto imenso assim de um bolinho seco, sabe sempre tão bem!

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  4. Que lindos Paula, vou ficar com a receita porque gosto imenso destes bolinhos!
    Beijinhos grandes, um Natal cheio de amor juntos dos teus.

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  5. Ficaram lindos e devem ser uma delicia,cheiram mesmo a natal.
    bjs

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  6. Ficaram lindos os teus biscoitos.
    Fizeste-me voltar atrás no temo e recordar uns biscoitos que a minha mãe fazia, dava-lhe esse formato e nós chamamos SSSS ou seja "esses" :)
    Obrigada
    Bjns
    Isabel
    http://emocaoascolheradas.blogspot.pt/

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  7. Paula querida, que lindos biscoitos, devem ter ficado bem macios, gostei muito da forma que deu a eles, sugestões nao faltam. ótimos para presentear amigos e familiares. Gostei por demais. Beijinhos

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  8. Adorei os teus biscoitos e fiquei com a receita !
    Desejo-te um feliz Natal e um Ano novo cheio de saude e boas surpresas.
    Beijinhos.
    Anabela Salema

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  9. mhamm mhammm
    posso levar alguns??

    bjinhos

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  10. Querida Paula, passando pra deixar votos de um Feliz Natal e um Ano Novo repleto de saúde, paz, harmonia, prosperidade e muitas alegrias junto aos seus familiares. Um grande beijo, com carinho

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